主題餐飲空間設計策略有哪些

發布時間:2019-05-24 21:49:59  來源:品筑設計 福彩3d体彩排列三缩水工具
        主題元素的定位直接影響到主題餐廳空間設計的空間效果。主題餐飲空間可以把這種民族地域文化相結合,在這里只是為了飲食娛樂,不再是不同民族不同地域的人。下面,專業主題餐廳設計公司-品筑設計和大家談談主題餐飲空間設計策略有哪些。

福彩3d体彩排列三缩水工具 www.hgrzzb.com.cn     主題餐廳不在只是人們就餐場所,而是往更高層次的娛樂性發展。具有特色是主題餐廳能夠在餐飲界占有一席之地的重要原因,它不僅只是滿足人們的視覺感官還冋人們傳遞一種文化底蘊??占渥笆文芄桓猶逑種魈獠吞鬧魈廡?。主題餐飲空間的設計無論是從產品上,服裝道具上、家居樣式上、還是陳設藝術品上都是圍繞一個主題而展開設計的。這也是主題餐廳與一般餐廳的最本質的區別。也就是說主題餐廳就是在空間設計中要比一般的餐廳復雜和周全。

  創意是主題餐飲空間設計靈魂,通過創意將餐飲空間變為物質與精神雙重消費的場所。餐飲空間主題選題廣泛,社會風俗、自然歷史、文化傳統、流行文化、現代科技等都可以作為設計構思的源泉及創作靈感,使空間成為餐飲文化的延伸。創意除了形式上的創新外,也可以是經營策略上的創新,以原有主題為主線針對市場需求變化進行多元化及深度化發展,以延長餐飲空間的生命周期。

  主題餐飲空間設計環境應圍繞既定主題渲染空間氛圍,營造明確的識別性和強烈的感染力,使主題成為容易使顧客識別其特征并產生消費欲望的產物。圍繞包括產品、服務、色彩、燈光、空間、陳設甚至服務人員的著裝及背景音樂的選擇,都應服務于主題。另外,還可以借助一些動態行為或科技手段來強化主題,如海底撈火鍋餐廳內的功夫抻面表演等。

  獨樹一幟是企業成敗的關鍵條件。主題經營目的是為了要拉開和競爭性企業、同質性產品的差距,但同時容易遭到競爭者模仿和超越。為防止別人的模仿和改進性攔截,必須建立主題品牌或主題文化品牌。主題品牌的建立和發展,有利于建立顧客偏好、提高企業的市場控制力和新產品的市場滲透力。因此,依靠大眾傳媒的力量及人際傳播手段來提高企業主題文化品牌的知名度,維護其榮譽度,是每個主題餐飲企業改善經營狀況的重點,它對于淡化企業經營的季節性能起到至關重要的作用。

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